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Griespudding mit Gewürzen – schnelles Rezept – lecker frühstücken

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Dieser würziger Dinkelgrießpudding ist die perfekte, zuckerfreie Frühstücksidee für einen gesunden Start in den Tag! Hergestellt aus feinem Dinkelgrieß und einer aromatischen Mischung aus Zimt, Kardamom und Muskatnuss, überzeugt er mit natürlicher Süße und einem vollmundigen Geschmack. Ideal zum Verfeinern mit gebackenem Obst oder Nüssen.

Kürbis Risotto mit Pinienkernen, Gremolata und Cashew-Kürbis Parmesan

Kürbis Risotto mit Pinienkernen, Gremolata und Cashew-Kürbis Parmesan

Dieses Kürbis-Risotto kombiniert die süße Cremigkeit des Kürbisses mit knackigen Pinienkernen, frischer Gremolata und einem veganen Cashew-Kürbis-Parmesan. Perfekt für ein herbstliches Wohlfühlgericht, das sowohl Geschmack als auch Nährstoffe liefert. Dieses Rezept ist: Fructosearm, Histaminarm und Glutenfrei. Bei HI die Hefeflocken im Parmesan weglassen.

Kürbis – Cashew Parmesan

Kürbis – Cashew Parmesan

Entdecke unseren köstlichen Cashew-Kürbiskern-Parmesan – die perfekte vegane Alternative zu herkömmlichem Parmesan! Diese cremige Mischung aus Cashewkernen und Kürbiskernen vereint nussigen Geschmack mit einer tollen Textur. Angereichert mit Nährhefe bringt dieser Parmesan eine würzige, käsige Note in deine Gerichte.

Ideal zum Verfeinern von Pasta und Salaten ist unser Cashew-Kürbiskern-Parmesan nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen und pflanzlichem Protein. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede pflanzliche Ernährung – ein Muss für alle Feinschmecker!

Kürbis – Cashew Parmesan

Rezept von Renate HeringGang: Beilagen, BasicsKüche: ItalienischSchwierigkeit: Leicht
Zubereitungszeit

3

Minuten
Total time

5

Minuten

Ein schnelles 3 Minuten Rezept.

Zutaten

  • 4 EL Cashewkerne

  • 4 EL Kürbiskerne

  • 2 EL Hefeflocken

  • 1 EL neutrales veganes Proteinpulver (optional)

  • 1/2 TL Salz

Anleitung

  • Kürbiskerne und Cashewkerne in einer Moulinette oder Personal Blender fein mixen.
  • Die Kerne und alle restlichen Zutaten in ein Schraubglas füllen und kräftig schütteln.
  • enjoy !

Notes

  • Geht auch mit anderen Nüssen und Kernen
cashew Kürbis parmasan

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“Mürbeteig Grundrezept mit Mandeln – knusprig & nussig”Dieses einfache Mürbeteig Grundrezept mit Mandeln verleiht deinen Backkreationen eine extra nussige Note. Perfekt Tartes oder Kuchenböden – der Teig ist vielseitig einsetzbar und sorgt für einen knusprigen, aromatischen Genuss. Mit wenigen Zutaten schnell zubereitet, eignet sich dieses 

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Hier ein Rezept für eine abwechslungsreiche Salatdressing in deiner Küche. Schnell auf Vorrat zubereitet, auch lecker in bunten Bowls. Für noch mehr Farbe auf deinem Teller gibt etwas Kurkuma in die Salatdressing und sie wird leuchten !

Ich habe ein Malbuch + Bonus veröffentlicht !

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Malbuch mit 44 Früchten aus aller Welt

Willkommen in der bunten Welt der Früchte! In diesem Malbuch findest du 44 verschiedene Früchte, die darauf warten, von dir entdeckt und ausgemalt zu werden. Die Früchte kommen aus der ganzen Welt und bringen Farbe und Vitamine in dein Leben. Du lernst bestimmt ganz neue Früchte kennen. Um das Ganze noch spannender zu machen, gibt es lustige Rätsel und ein gesundes Rezept für eine leckere Frühstückspizza (mit Früchten natürlich), die du unbedingt ausprobieren solltest ! Ein Malbuch für Jung und Alt !

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Hier hast du einen kleinen Einblick in das Malbuch

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Protein Cookies – Mandel Kokos

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Als vegan lebender Mensch ist es oft schwierig unterwegs pflanzliches Protein in Speisen zu finden. Protein sorgt für ein lange Sättigung. Die Cookies enthalten vollwertige Fettquellen (schützen deine Organe) sind glutenfrei und sojafrei. Perfekt für unterwegs oder auch als Nachtisch. Wieviel Protein brauchst du am 

Cashew Sauce

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Wenn du Cashewnüsse lange genug einweichst werden diese sehr weich und lassen sich auch ohne Hochleistungsmixer cremig mixen. Die Sauce schmeckt lecker zu Burgern. Du kannst sie auch als Dip verwenden mit Gemüse. Oder in Tortillas, Wraps und Sandwiches.

Kichererbsen Burger – Patties

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Schnell und einfach !

Magst du Burger ? Diesen wirst du lieben ! Lecker, schnell und proteinreich ! Aus einfachen Zutaten. Probiere das Rezept aus und teile mir gerne mit, wie den Burger findest.

Kichererbsen Burger

Rezept von Renate HeringGang: HauptgerichtKüche: deutschSchwierigkeit: leicht
Portionen

4

Burger
Zubereitungszeit

30

Minuten
Kochzeit

10

Minuten
Gesamtzeit

45

Minuten

Zutaten

  • ca. 220 g Möhren, Süßkartoffeln oder Kürbis

  • 1 – 2 Schalotten

  • 2 TL Paprika

  • 1 – 2 TL Paprika geräuchert

  • 2 TL getrockneter Koriander

  • 1 TL Chiliflocken

  • 1 TL Kreuzkümmel

  • 1 TL Gemüsebrühe

  • optional weitere Gewürze nach Geschmack: Galgant, Ingwer etc.

  • 1 TL Zitronensaft

  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

  • 3 EL Buchweizenmehl, bei Bedarf mehr

  • 4 EL Kichererbsenmehl oder Lupinenmehl

  • 2 EL hocherhitzbares ÖL

  • 2 EL hocherhitzbares ÖL zum anbraten

  • weitere Zutaten:
  • 4 Burgerbuns oder andere Semmeln deiner Wahl

  • Salatblätter nach Wahl

  • fein geriebener Rotkohl

  • 300 g Cashew Sauce

Anleitung

  • Möhren kleinschneiden und für ca. 15 Min. dämpfen. Bis sie weich sind.
    Dann pürieren.
  • Kichererbsen sehr gut abspülen, solang bis kein Schaum mehr zu sehen ist.
  • Auf einem Teller mit einer Gabel zerdrücken.
  • Die Schalotte kleinschneiden und zu den gedrückten Kichererbsen geben.
  • Alle restlichen Zutaten dazugeben, bis auf zwei EL Öl zum anbraten.
  • Die Mischung sehr gut durchkneten und ggf. nachwürzen.
  • Hände befeuchten und 4 Burger Patties formen.
  • In einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten. Oder von beiden Seiten mit Öl bepinseln und bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
  • Burger buns toasten.
  • Salat in sehr feine Streifen schneiden und mit der Cashew Sauce vermischen.
  • Auf beiden buns verteilen, Rotkohl drauf verteilen und Burger darauf legen.
  • Enjoy!

Rezept Video