Frühstückspizza – herzhaft, oder lieber süss ?

Frühstückspizza – herzhaft, oder lieber süss ?

Das hier ist ein einfaches und vielseitigs Rezept. Du kannst es süss oder herzhaft genießen. Und wer isst nicht gerne Pizza ? Auch zum Frühstück ? 35 g Portein, 40 g Kohlenhydrate und 14 g gesunde, vollwertige Fette und reich an Ballaststoffen. Wie findest du 

Gochujang Korean Pancake

Gochujang Korean Pancake

Gochujang ist eine scharfe, fermentierte koreanische Gewürzpaste aus Kleberreismehl, Sojabohnenmehl und Chili. Vielseitig zu verwenden und sehr lecker!Wenn du es nicht so scharf magst, nehm einfach weniger wie im Rezept angegeben. Als Ersatz kannst du auch Tomatenmark mit Chili und/oder Paprika verwenden. Das Rezept ist 

Overnight OATS – schnell und lecker !

Overnight OATS – schnell und lecker !

Das ist gerade mein aktuelles Lieblingsfrühstück, saftmachend und proteinreich. Du kannst die Haferflocken sehr schnell zubereiten und am morgen einfach aus dem Kühlschrank nehmen.

“Fried” Cashew Nut

“Fried” Cashew Nut

Frisch aus dem Thailand Urlaub zurück, ist “Fried” Cashew Nut mein neues Lieblingsgericht geworden.Schnell gekocht und lecker. Allerdings ist meine Variante mit etwas weniger Öl. Die Thais bereiten es meistens mit Huhn zu. Hier zeige ich dir drei mögliche Tierleid freie alternativen. Mit Tofu, Kichererbsen 

Homemade – Ginger Ale Sirup

Homemade – Ginger Ale Sirup

Ginger Ale kannst du ganz einfach selbst herstellen. Dazu braucht es nicht viele Zutaten. Mach deine leckere Erfrischung selber mit echtem Ingwer, dann weißt du was drin ist. Schmeckt lecker als Sommerdrink oder auch lecker in Cocktails ! Ob mit oder ohne Alkohol. Der Sirup 

PseudoGetreide richtig zubereiten • Hirse, Quinoa, Amaranth und Buchweizen

PseudoGetreide richtig zubereiten • Hirse, Quinoa, Amaranth und Buchweizen

Hast DU Pseudogetreide in deiner Küche? Falls nicht, sollest du das unbedingt nachholen. Pseudogetreide bietet soviel Abwechslung in deiner Küche. Außerdem ist es glutenfrei und sehr Nährstoffreich. Was ist eigentlich Pseudogetreide ?Pseudogetreide sind Körner die ihr wie echtes Getreide verwenden könnt, jedoch gehören sie botanisch 

Tofu Benedikt  >> Bali Food <<

Tofu Benedikt >> Bali Food <<

Du wirst es lieben ! Lecker Bali Food ! Dieses Gericht ist etwas aufwendiger aber nicht schwer. Es lohnt sich ! Verzichte auf keinen Fall auf den Coconut Bacon, er zaubert eine köstliche Umami Note. Tofu Benedikt ist halb kalt und halb warm, in Indonesien 

Wie was würzen ? – Und vor allem wann ?

Wie was würzen ? – Und vor allem wann ?

Richtig würzen Meine Tipps, nicht nur in der veganen Küche Grundsätzlich habe ich in meiner Küche fast alle Gewürze einzeln, bis auf Curry, und in Bioqualität. Und Außerdem nach Möglichkeit in Ganzer Form wie z. B die Muskatnuss, Pfeffer oder Curryblätter.Es lohnt sich Gewürze in 

Wie du Eier ersetzen kannst beim backen

Wie du Eier ersetzen kannst beim backen

WARUM VEGAN BACKEN? Vegan backen ist nicht nur tierfreundlich !Sondern auch umwelt- und klimafreundlich.Und man muss kein Veganer sein um vegan zu backen. Bei meinen Backexperimenten habe ich festgestellt das ich keinen Ei-Ersatz brauche und auch keinen verwenden möchte. Zudem sind meistens im Ei-Ersatz Lupinenmehl,