Monat: Juni 2023

Frühstückspizza – herzhaft, oder lieber süss ?

Frühstückspizza – herzhaft, oder lieber süss ?

Das hier ist ein einfaches und vielseitigs Rezept. Du kannst es süss oder herzhaft genießen. Und wer isst nicht gerne Pizza ? Auch zum Frühstück ? 35 g Portein, 40 g Kohlenhydrate und 14 g gesunde, vollwertige Fette und reich an Ballaststoffen. Wie findest du 

Gochujang Korean Pancake

Gochujang Korean Pancake

Gochujang ist eine scharfe, fermentierte koreanische Gewürzpaste aus Kleberreismehl, Sojabohnenmehl und Chili. Vielseitig zu verwenden und sehr lecker!Wenn du es nicht so scharf magst, nehm einfach weniger wie im Rezept angegeben. Als Ersatz kannst du auch Tomatenmark mit Chili und/oder Paprika verwenden. Das Rezept ist 

Overnight OATS – schnell und lecker !

Overnight OATS – schnell und lecker !

Das ist gerade mein aktuelles Lieblingsfrühstück, saftmachend und proteinreich. Du kannst die Haferflocken sehr schnell zubereiten und am morgen einfach aus dem Kühlschrank nehmen.

Overnight OATS

Rezept von Renate HeringGang: FrückstückKüche: DeutschSchwierigkeit: leicht
Portionen

1

Portion
Zubereitungszeit

10

Minuten
Quellzeit

5

Minuten

Zutaten Trockenmischung

  • 45 g Haferflocken, am besten frisch gelflockt

  • 1 EL Sonnenblumenkerne

  • 1 EL Chiasamen

  • 1 EL Lupinenmehl*

  • 1 EL Walnüsse

  • 1 EL Kokoschips oder Flocken

  • 30 g veganes Proteinpulver (Vivo life)

  • eine Prise Salz

  • 200 ml Wasser*

  • Toppings
  • 5 EL veganer Jogurt z. B. Vly natur, Kokosjogurt oder Sojajogurt.

  • 3 EL Himbeeren oder Heidelbeeren (TK)

  • optional
  • Zimt, Kardamon, Kakaonibs, Vanille

Anleitung

  • Alle trockenen Zutaten in einem Glas ( minimum 500 ml) gut vermischen.
  • Wasser hinzufügen und nochmal sehr gut umrühren.
  • 5 Minuten quellen lassen.
  • Jogurt drauf verteilen.
  • Die Beeren kommen als Abschluss oben drauf
  • Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  • Enjoy!

Notes

  • *Lupinienmehl für extra Protein.
  • Bei Bedarf mehr Wasser, frisch geflockter Nackthafter benötigt viel weniger Wasser als gekaufte Haferflocken.