Kürbis Risotto mit Pinienkernen, Gremolata und Cashew-Kürbis Parmesan
Dieses Kürbis-Risotto kombiniert die süße Cremigkeit des Kürbisses mit knackigen Pinienkernen, frischer Gremolata und einem veganen Cashew-Kürbis-Parmesan. Perfekt für ein herbstliches Wohlfühlgericht, das sowohl Geschmack als auch Nährstoffe liefert. Dieses Rezept ist: Fructosearm, Histaminarm und Glutenfrei. Bei HI die Hefeflocken im Parmesan weglassen.